مع قدوم الصيف الحار ، وجميع أنواع الأغذية المجمدة تدريجيا " الساخنة " ، ولكن قضايا السلامة لا تزال بحاجة إلى الاهتمام ، لأنه حتى في بيئة باردة ، العديد من البكتيريا لا تزال قادرة على التكاثر . واحدة من هذه البكتيريا ، الليستيريا ، يحتاج إلى مزيد من اليقظة ، لأنه يحب أن يختار النساء الحوامل والرضع " تبدأ " ، كيف ينبغي تجنب في الحياة ؟
f52c9b1ca1cadd150598270f2eb4c19f.png
01
المرأة 37 أسبوعا من الحمل بسبب تناول الطعام البارد الإجهاض
في الآونة الأخيرة ، " الأم " في منصة اجتماعية عن تجربتها : 37 أسبوعا من الحمل بسبب تناول الأغذية المجمدة تسبب عدوى الليستيريا ، الإجهاض النهائي .
هذه الأم " اللوم الذاتي طبق الاصل " يتيح للشخص القلق ، كما تسبب في الكثير من الاهتمام . وقال الأطباء إن الليستيريا تحدث في كثير من الأحيان في الصيف والخريف ، في حزيران / يونيه وأيلول / سبتمبر ذروة المرض ، والثلاجات هي مرتع الليستيريا .
هذه البكتيريا وغيرها من الخصائص البيولوجية من البكتيريا مختلفة قليلا ، في حوالي 4 درجة مئوية ، فإنه لا يزال يمكن أن تنمو بحرية في الثلاجة ، لذلك سوف يؤدي إلى سوء فهم أن بلدي الغذاء في الثلاجة ، قد لا تكون فاسدة ، وأنا يمكن أن تأكل عادة ، ولكن هذه المرة الليستيريا في هذه المواد الغذائية ، قد بدأت في التكاثر في عدد كبير نسبيا ، بعد أن ابتلع من قبل الجسم ، من السهل أن يسبب المرض . الأطباء يشيرون إلى أن الليستيريا العدوى أكثر خفية ، البالغين العاديين المصابين عادة ما تظهر أعراض الإنفلونزا خفيفة ، أكثر تحديدا . الأعراض الشائعة هي الحمى والغثيان وآلام المفاصل . النساء الحوامل والرضع وغيرهم من الناس مع انخفاض الحصانة إذا كان لسوء الحظ ، فإن النتائج قد تكون أكثر خطورة .
وبالإضافة إلى ذلك ، هناك سمة الليستيريا ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تصيب الأمهات ، فإنه يمكن أيضا من خلال حاجز المشيمة عموديا تصيب الجنين ، يمكن أن يؤدي إلى توقف النمو ، وهناك عدد من الأحداث السلبية في الحمل . وبصرف النظر عن أعراض الأم نفسها ، قد يكون من الضروري إيلاء اهتمام خاص إلى أداء الجنين ، إذا كنت تجد أن الجنين يبدو أن تصبح غير طبيعية في كثير من الأحيان أكثر من المعتاد ، أو إذا كان نشاط الجنين يختلف بشكل ملحوظ من قبل ، يجب أن تذهب إلى المستشفى للعلاج .
ق
الأطعمة التي قد تكون الليستيريا ؟
الليستيريا لا يمكن الكشف عنها من قبل الذوق ، الشم ، أو بالعين المجردة . الليستيريا هي السائدة في البيئة ، ويمكن فصلها عن التربة ، الحيوانات ، النباتات ، مياه الصرف الصحي ، وما إلى ذلك تقريبا جميع البيئات ، وبالتالي فإن الغذاء في عملية الإنتاج لديها الكثير من الفرص للتلوث .
كما اختياري البكتيريا اللاهوائية ، الليستيريا يمكن البقاء على قيد الحياة في بيئة خالية من الأوكسجين ، وبالتالي ، يمكن أن ينظر إليه في فراغ معبأة طهي النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، وغيرها من الأطعمة .
من الماضي اندلاع بعض الأمراض الوبائية ، الليستيريا العدوى في كثير من الأحيان غير معقمة الحليب الطازج ، سلطة ، غير مغسولة من الخضروات الطازجة واللحوم المطبوخة والفواكه وغيرها من المواد الغذائية ذات الصلة .
الليستيريا في التربة يمكن أن ترش بسهولة في الأيام الممطرة على السطح أو الجلد من الفواكه والخضروات ( على سبيل المثال ، هامي البطيخ ) التي تنمو في أماكن أقل على الأرض . هامي البطيخ الجلد أعلاه أيضا العديد من شبكة الحبوب ، ليس من السهل تنظيف ، لذلك ، عندما قطع البطيخ ، الليستيريا سوف تؤخذ إلى اللب .
وبالإضافة إلى ذلك ، حموضة هامي البطيخ منخفضة ، وغالبا ما يوضع في غرفة التبريد لفترة طويلة ، ولكن أيضا لصالح نمو الليستيريا . ولذلك ، اقترح بعض الخبراء أن الناس في خطر أكبر من الليستيريا أكل أقل من قبل قطع البطيخ .
ص
عند استخدام الثلاجة لتبريد الطعام
ما هي الاحتياطات ؟
لأن البكتيريا تنمو بسرعة في درجة حرارة 5 درجة مئوية أو أعلى ، درجة حرارة الثلاجة يجب أن تبقى في 4 درجة مئوية أو أقل . ومع ذلك ، هذا يبدو وكأنه اقتراح بسيط أن العديد من الأسر لا ترقى إلى مستوى .
ويشير الخبراء إلى أن وضع عدة لصق الحرارة في مناطق مختلفة من الثلاجة ، إذا وجدت أن درجة الحرارة في منطقة عالية على التكيف .
ومن الجدير بالذكر أن درجة الحرارة داخل الثلاجة سوف تختلف أيضا . عادة ما تكون درجة الحرارة في الجزء الخلفي من الثلاجة ، في حين أن باب الثلاجة هو سخونة .
الثلاجة لتخزين المواد الغذائية ، وهنا بعض النصائح تذكر :
الحليب واللحوم النيئة وغيرها من المواد الغذائية لا ينبغي أن توضع على باب الثلاجة على الرف ، ويفضل أن يكون ذلك بالقرب من الجزء الخلفي من الثلاجة .
اللحوم النيئة والمواد الغذائية الفورية يجب أن تكون مخزنة بشكل منفصل . اللحوم النيئة هي أفضل المخزنة في أسفل الثلاجة .
أشياء كثيرة نسبيا ، يمكن أن تساعد في تخزين المواد مثل علبة دوارة ، ولكن ينبغي إيلاء الاهتمام إلى أن الثلاجة يجب تجنب محشوة بالكامل ، قدر الإمكان للحفاظ على قدرة الثلاجة في حوالي 75 ٪ ، حتى أن الهواء البارد يمكن أن تعمم عادة .
وبالإضافة إلى ذلك ، تجنب فتح باب الثلاجة في كثير من الأحيان أو مفتوحة لفترة طويلة جدا ، في كل مرة فتح الباب ، الهواء الدافئ سوف تتدفق إلى الثلاجة ، الثلاجة الباب مفتوح لفترة أطول ، درجة الحرارة الداخلية سوف تكون أقرب إلى درجة حرارة الغرفة ، تساعد البكتيريا على التكاثر . باب الثلاجة التماس ختم الشريط أيضا أن تحقق بانتظام ، نظيفة .
استشارة الحمل الجيدة في قيرغيزستان، يرجى الاتصال بمشرفك الشخصي
استشارات الحمل السعيد
Dr.Chan
نسخ وإضافة: Tulip_EnoChan
أو اضغط مطولًا/اسمح للجهاز بالمسح الضوئي لرمز الاستجابة السريع لإضافته
مركز توليب الدولي للتخصيب (Tulip International Fertility Center)
التكنولوجيا تساعد في الإنجاب، لتحقيق حلم الأسرة
